Ó dheireadh na bliana seo caite, tá treocht na bhfíonta orgánacha agus neamh-alcólacha tar éis éirí thar a bheith suntasach i measc na monaróirí go léir.
Tá modhanna pacáistithe malartacha á bhforbairt, mar shampla fíon stánaithe, toisc go bhfuil an ghlúin níos óige i dtaithí ar dheochanna a chaitheamh sa bhfoirm seo. Is féidir buidéil chaighdeánacha a úsáid fós más fearr. Tá buidéil fíona alúmanam agus fiú páipéir ag teacht chun cinn.
Tá athrú ar thomhaltas i dtreo fíonta bána, rósanna agus dearg éadrom, agus tá laghdú ag teacht ar an éileamh ar chineálacha láidre tannic.
Tá an t-éileamh ar fhíon súilíneach sa Rúis ag fás go láidir. Ní fheictear fíon súilíneach a thuilleadh mar thréith fhéile; sa samhradh, bíonn sé ina rogha nádúrtha. Thairis sin, baineann daoine óga taitneamh as mhanglaim bunaithe ar fhíon súilíneach.
Ar an iomlán, is féidir éileamh baile a mheas cobhsaí: baineann na Rúiseach taitneamh as gloine fíona a luach saothair dóibh féin agus a bheith ag scíth a ligean lena ngaolta.
Tá laghdú ag teacht ar dhíolachán deochanna fíona, vermouth, agus fíonta torthaí. Mar sin féin, tá dinimic dearfach ann maidir le fíonta fós agus fíonta súilíneacha.
I gcás tomhaltóirí baile, is é an fachtóir is tábhachtaí ná praghas. Mar gheall ar an méadú ar chánacha agus ar tharaifí máil tá cineálacha allmhairithe an-chostasach. Osclaíonn sé seo an margadh d’fhíonta ón India, ón mBrasaíl, ón Tuirc, agus fiú ón tSín, agus ag an am céanna cuireann sé deiseanna ar fáil do tháirgeoirí áitiúla. Sa lá atá inniu ann, comhoibríonn beagnach gach slabhra miondíola leo.
Le déanaí, osclaíodh go leor margaí fíona speisialaithe. Tá beagnach gach winery mór ag iarraidh a phointí díolacháin féin a chruthú agus ansin an gnó seo a leathnú. Tá na seilfeanna d'fhíonta áitiúla ina láthair tástála anois.
Am postála: Oct-25-2024