Ó dheireadh na bliana seo caite, tá an treocht i dtreo fíonta orgánacha agus neamh-alcólacha le feiceáil go suntasach i measc na monaróirí uile.
Tá modhanna pacáistithe malartacha á bhforbairt, amhail fíon i gcannaí, toisc go bhfuil an ghlúin óg cleachtaithe le deochanna a ól sa bhfoirm seo. Is féidir buidéil chaighdeánacha a úsáid fós más fearr leo. Tá buidéil fíona alúmanaim agus fiú páipéir ag teacht chun cinn.
Tá aistriú sa thomhaltas i dtreo fíonta bána, rosé, agus dearga éadroma, agus tá an t-éileamh ar chineálacha tannacha láidre ag laghdú.
Tá an t-éileamh ar fhíon súilíneach sa Rúis ag fás go láidir. Ní fheictear fíon súilíneach a thuilleadh mar rud féile amháin; sa samhradh, is rogha nádúrtha é. Thairis sin, is maith le daoine óga cócteilí bunaithe ar fhíon súilíneach.
Tríd is tríd, is féidir a mheas go bhfuil an t-éileamh intíre cobhsaí: is maith leis na Rúisigh gloine fíona a bheith acu agus scíth a ligean lena ngaolta.
Tá díolacháin deochanna fíona, vermouth, agus fíonta torthaí ag dul i laghad. Mar sin féin, tá dinimic dhearfach ann maidir le fíonta socair agus fíonta súilíneacha.
I gcás tomhaltóirí baile, is é an praghas an fachtóir is tábhachtaí. Tá méadú ar cháin mháil agus ar tharaifí tar éis cineálacha allmhairithe a dhéanamh an-daor. Osclaíonn sé seo an margadh do fhíonta ón India, ón mBrasaíl, ón Tuirc, agus fiú ón tSín, agus cuireann sé deiseanna ar fáil do tháirgeoirí áitiúla freisin. Sa lá atá inniu ann, comhoibríonn beagnach gach slabhra miondíola leo.
Le déanaí, tá go leor margaí fíona speisialaithe oscailte. Tá beagnach gach fíonlann mhór ag iarraidh a pointí díolacháin féin a chruthú agus an gnó seo a leathnú ansin. Tá na seilfeanna le haghaidh fíonta áitiúla ina láthair tástála.
Am an phoist: 25 Deireadh Fómhair 2024