Is minic a ghlactar níos mó le buidéal fíona breá a bheith séalaithe le corc ná le caipín scriú miotail, agus creidtear gurb é an corc a ráthaíonn fíon breá, ní hamháin go bhfuil sé níos nádúrtha agus níos uigeachta, ach go gceadaíonn sé don fhíon análú freisin, ach ní féidir le caipín miotail análú agus ní úsáidtear é ach le haghaidh fíonta saora. Ach an amhlaidh atá i ndáiríre?
Ní hamháin gurb é feidhm corc fíona an t-aer a leithlisiú, ach ligean don fhíon aosú go mall le méid beag ocsaigine, ionas nach mbainfear ocsaigin den fhíon agus nach mbeidh imoibriú laghdaithe ann. Tá tóir an choirce bunaithe go beacht ar a phiocháin bheaga dlútha, ar féidir leo méid beag ocsaigine a tholladh le linn an phróisis aosaithe fhada, rud a ligeann do bhlas an fhíona a bheith níos cruinne trí "análú"; áfach, le forbairt na heolaíochta agus na teicneolaíochta, is féidir leis an gcaipín scriú miotail éifeacht análaithe den chineál céanna a imirt, agus ag an am céanna, is féidir leis cosc a chur ar an gcorc a bheith ionfhabhtaithe ag feiniméan an "Chorcaigh".
Tarlaíonn ionfhabhtú corcaithe nuair a dhéantar damáiste don chorc le comhdhúil ar a dtugtar TCA, rud a fhágann go mbíonn tionchar nó meath ar bhlas an fhíona, agus tarlaíonn sé i thart ar 2 go 3% de fhíonta corcaithe. Caillfidh fíonta ionfhabhtaithe a mblas torthúil agus scaoileann siad boladh míthaitneamhach amhail cairtchlár fliuch agus adhmad lofa. Cé nach bhfuil sé neamhdhíobhálach, is féidir leis a bheith thar a bheith suaiteach don taithí óil.
Ní hamháin go bhfuil cáilíocht an chaipín scriú miotail seasmhach, rud a sheachnaíonn corc go mór, ach is é an fáth go bhfuil an tóir atá air ná go bhfuil sé níos éasca an buidéal a oscailt. Sa lá atá inniu ann, tá go leor fíonlanna san Astráil agus sa Nua-Shéalainn ag baint úsáide as caipíní scriú miotail in ionad corc chun a gcuid buidéil a shéalú, fiú dá gcuid fíonta is fearr.
Am an phoist: Meán Fómhair-05-2023