Le déanaí, dúirt cara liom i gcomhrá gur thug sé faoi deara, agus é ag ceannach champagne, go raibh caipín buidéil beorach ar roinnt champagne, agus mar sin theastaigh uaidh a fháil amach an mbeadh an séala sin oiriúnach do champagne daor. Creidim go mbeidh ceisteanna ag gach duine faoi seo, agus freagróidh an t-alt seo an cheist sin duit.
Is é an chéad rud le rá ná go bhfuil caipíní beorach go breá le haghaidh champagne agus fíonta súilíneacha. Is féidir champagne leis an séala seo a stóráil ar feadh roinnt blianta fós, agus tá sé níos fearr fós chun líon na mboilgeog a choinneáil.
An bhfaca tú riamh champagne séalaithe le caipín buidéil beorach?
B’fhéidir nach bhfuil a fhios ag go leor daoine gur shéalaíodh champagne agus fíon súilíneach leis an gcaipín coróinchruthach seo ar dtús. Tá a fhios ag léitheoirí rialta ár suíomh go ndéantar coipeadh tánaisteach ar Champagne, áit a mbuidéalaítear an fíon socair, cuirtear siúcra agus giosta leis, agus fágtar é le coipeadh. Le linn an choipeadh tánaisteach, ídíonn giosta siúcra agus táirgeann sé dé-ocsaíd charbóin. Ina theannta sin, cuirfidh an giosta atá fágtha le blas an champagne.
Chun an dé-ocsaíd charbóin a choinneáil ón gcoipeadh tánaisteach sa bhuidéal, ní mór an buidéal a shéalú. De réir mar a mhéadaíonn méid an dé-ocsaíd charbóin, beidh brú an aeir sa bhuidéal níos mó agus níos mó, agus d’fhéadfadh an corc sorcóireach gnáth a bheith sruthlaithe amach mar gheall ar an mbrú, mar sin is é an caipín buidéil cruth-chorónach an rogha is fearr ag an am seo.
Tar éis coipeadh sa bhuidéal, déanfar an champagne a aibiú ar feadh 18 mí, agus ag an am sin baintear caipín na corónach agus cuirtear corc cruth beacáin agus clúdach mogalra sreinge ina áit. Is é an chúis atá leis an aistriú go corc ná go gcreideann formhór na ndaoine go bhfuil corc go maith le haghaidh aibiú fíona.
Mar sin féin, tá roinnt grúdairí ann freisin a leomhann dúshlán a thabhairt don bhealach traidisiúnta chun caipíní buidéal beorach a dhúnadh. Ar thaobh amháin, ba mhaith leo éilliú corc a sheachaint; ar an taobh eile, b'fhéidir gur mhaith leo dearcadh uasal an champagne a athrú. Ar ndóigh, tá grúdairí ann as coigilteas costais agus áisiúlacht tomhaltóirí.
Am an phoist: 25 Iúil 2023