Nuair a bhaineann sé le stóráil fíona, tá ról ríthábhachtach ag an rogha línéar buidéal maidir le caighdeán fíona a chaomhnú. Tá tréithe uathúla ag dhá ábhar línéar a úsáidtear go coitianta, saranex agus sarantin, atá oiriúnach do riachtanais stórála éagsúla.
Líneálacha saranextá siad déanta as scannán ilchisealach comh-imlonnaithe ina bhfuil alcól eitiléine-vinile (EVOH), ag soláthar airíonna bacainní measartha ocsaigine. Le ráta tarchuir ocsaigine (OTR) de thart ar 1-3 cc/m²/24 uair an chloig, ceadaíonn Saranex méid beag ocsaigine chun dul tríd an mbuidéal, ar féidir leis aibiú fíona a luathú. Fágann sé seo go bhfuil sé oiriúnach do fhíonta atá i gceist le haghaidh tomhaltais ghearrthéarmach. Tá an ráta tarchuir gaile uisce (WVTR) de Saranex measartha freisin, thart ar 0.5-1.5 g/m²/24 uair an chloig, atá oiriúnach do fhíonta a bhainfear taitneamh as laistigh de chúpla mí.
Líneálacha sarantin, ar an láimh eile, déantar iad as ábhair PVC ard-bhacainn a bhfuil tréscaoilteacht an-íseal acu, le OTR chomh híseal le 0.2-0.5 cc/m²/24 uair an chloig, ag moilliú an phróisis ocsaídiúcháin go héifeachtach chun blasanna casta an fhíona a chosaint. Tá an WVTR níos ísle freisin, de ghnáth thart ar 0.1-0.3 g/m²/24 uair an chloig, rud a fhágann go bhfuil sarantin oiriúnach do fhíonta préimhe i gceist le haghaidh stórála fadtéarmacha. Mar gheall ar a n -airíonna bacainní níos fearr, úsáidtear sarantin go forleathan le haghaidh fíonta a bhfuil sé mar aidhm acu aois a dhéanamh thar na blianta, ag cinntiú nach bhfuil aon tionchar ag nochtadh ocsaigine ar an gcáilíocht.
Go hachomair, is fearr a oireann Saranex do fhíonta atá beartaithe le haghaidh ólacháin ghearrthéarmach, agus tá sarantin is fearr le haghaidh fíonta ardchaighdeáin atá i gceist le haghaidh stórála sínte. Tríd an línéar cuí a roghnú, is féidir le déantóirí fíona freastal níos fearr a dhéanamh ar riachtanais stórála agus óil a dtomhaltóirí.
Am Post: Samhain-01-2024