Maidir le stóráil fíona, tá ról ríthábhachtach ag an líneáil buidéil a roghnaítear chun cáilíocht an fhíona a chaomhnú. Tá tréithe uathúla ag dhá ábhar líneála a úsáidtear go coitianta, Saranex agus Sarantin, atá oiriúnach do riachtanais stórála éagsúla.
Líneálacha SaranexDéantar iad as scannán comh-easbhrúite ilchiseal ina bhfuil alcól eitiléine-vinile (EVOH), rud a sholáthraíonn airíonna measartha bacainn ocsaigine. Le ráta tarchuir ocsaigine (OTR) de thart ar 1-3 cc/m²/24 uair an chloig, ligeann Saranex méid beag ocsaigine dul tríd an mbotella, rud a fhéadann aibiú fíona a luathú. Fágann sé seo go bhfuil sé oiriúnach do fhíonta atá beartaithe le haghaidh tomhaltais ghearrthéarmaigh. Tá ráta tarchuir gaile uisce (WVTR) Saranex measartha freisin, thart ar 0.5-1.5 g/m²/24 uair an chloig, atá oiriúnach do fhíonta a mbainfear taitneamh astu laistigh de chúpla mí.
Líneálacha SarantinAr an láimh eile, déantar iad as ábhair PVC ard-bhacainn a bhfuil tréscaoilteacht thar a bheith íseal acu, le OTR chomh híseal le 0.2-0.5 cc/m²/24 uair an chloig, rud a mhoillíonn an próiseas ocsaídiúcháin go héifeachtach chun blasanna casta an fhíona a chosaint. Tá an WVTR níos ísle freisin, de ghnáth timpeall 0.1-0.3 g/m²/24 uair an chloig, rud a fhágann go bhfuil Sarantin oiriúnach do fhíonta préimhe atá beartaithe le haghaidh stórála fadtéarmach. Mar gheall ar a airíonna bacainne níos fearr, úsáidtear Sarantin go forleathan le haghaidh fíonta atá beartaithe a bheith sean le blianta, rud a chinntíonn nach mbíonn tionchar ag nochtadh ocsaigine ar an gcáilíocht.
Mar achoimre, is fearr a oireann Saranex do fhíonta atá beartaithe le hól ar feadh tréimhse gearr, agus is fearr Sarantin do fhíonta ardchaighdeáin atá beartaithe le haghaidh stórála fada. Trí líneáil chuí a roghnú, is féidir le déantóirí fíona freastal níos fearr ar riachtanais stórála agus óil a dtomhaltóirí.
Am an phoist: 1 Samhain 2024